Création de contenus photo et vidéo pour le restaurant Le Maupertu, situé à Pontoise et dirigé par le chef Ali Errajraji, Maître Cuisinier de France.

Formé dans de grandes maisons de la gastronomie française, le chef a notamment exercé au Ritz Paris – L’Espadon, établissement emblématique de la haute cuisine parisienne, où il a affiné sa maîtrise des techniques culinaires au sein d’un environnement d’excellence, en travaillant des produits d’exception et en évoluant dans un cadre où la précision du geste, la rigueur des cuissons et l’équilibre des saveurs constituent des exigences fondamentales. Cette expérience au sein d’une institution gastronomique de référence lui a permis de développer une approche particulièrement exigeante de la cuisine, fondée sur la justesse technique, le respect du produit et une attention constante portée aux détails qui composent chaque assiette.

Aujourd’hui à la tête du Maupertu, référencé parmi les Tables Gourmandes du Val-d’Oise par Gault & Millau, le chef propose une cuisine gastronomique qui met en avant la qualité des produits, la justesse des cuissons et l’élégance des assiettes.

Dans ce contexte, notre mission consistait à concevoir et produire un ensemble de contenus visuels capables de traduire fidèlement l’identité du restaurant et l’univers du chef. L’enjeu n’était pas simplement de documenter l’établissement, mais de retranscrire, à travers l’image, l’essence du lieu, la précision du travail en cuisine et la philosophie culinaire qui anime le chef et son équipe.

Le travail de création s’est articulé autour de plusieurs axes : valoriser la précision des gestes en cuisine, mettre en lumière le travail des produits, capturer l’esthétique et l’équilibre des assiettes et retranscrire l’atmosphère du restaurant. Chaque contenu a été pensé pour révéler la rigueur et l’exigence qui caractérisent la cuisine du chef, tout en mettant en avant l’expérience proposée aux clients.

La production visuelle a également été pensée pour s’intégrer dans la stratégie digitale du restaurant, notamment sur les réseaux sociaux et les supports de communication en ligne, afin de renforcer son image de marque et valoriser son positionnement gastronomique.

À travers cette collaboration, l’objectif était de capturer ce qui fait la singularité du Maupertu : une table gastronomique où tradition, précision technique et sens du détail se rencontrent pour proposer une expérience culinaire authentique et maîtrisée.